Catering

CATERING/

TAKE AWAY

Vi har lång erfarenhet av såväl små som stora evenemang, grunden är vällagad, god mat med ett gott värdskap.


Alla tillfällen är unika så om ni vill ni ha ett hejdundrande bröllop, middag på en fjälltopp, en måltid i stillhet eller hämta maten hos oss hoppas vi kunna erbjuda vad ni önskar.


Självklart använder vi jämtländska och svenska råvaror så långt det är möjligt.


Varmt välkomna med er förfrågan.


För mer information

eller bokning:


Ring eller maila:

070-313 38 60

info@kojbyn.com


Vår vanliga meny går även fint att beställa som take away



Öppettider from 20 juni tom 9 augusti

Onsdag tom söndag kl 15-21

Måndagar och tisdagar stängt.




Kojbyns BBQ!


BBQ-grillad benfri jämtländsk kotlett med tomat, kronärtskocka och salvia 


Vitlöks- och chilimarinerad gravad regnbågsfilé från Börtnan


Spareribs av svensk rapsgris marinerade i soya, stjärnanis och honung


Kojbyns älgchorizo, picklad rödlök


Rostad potatis


Krämig potatissallad med äpple, kapris och purjolök


Kojbyns BBQ-sås


Bearnaise


Grönsallad


Colslaw


Focaccia


Krämig chokladkaka med vispad grädde


Pris/person: 345:-  

Minimum buffé: 20 pers

Beställs. minst fyra dagar innan



Jämtlandsbuffé med touch av västkusten!


Två sorters sill


Gubbröra på kavring


Gravad lax från Börtnan med honungssötad senapssås


Rensteksstubbar


Vitvinsbrässerad jämtländsk regnbåge med kantarellsås


Tjälknul i lingon- och chilimarinad


Potatisgratäng


Potatissallad med primörer och vinegrett


Grönsallad


Mjukt tunnbröd


Getost och smör


Vanilj- och hjortonpannacotta


Pris/person: 425:- 

Minimum buffé: 20 pers

Beställs minst fyra dagar innan





info@kojbyn.com

tel 070-313 38 60